【免疫力アップ】食べたものでカラダは作られる　Vol.４ 旬の食材

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【免疫力アップ】食べたものでカラダは作られる　Vol.４ 旬の食材

美blog

2020/03/20 【免疫力アップ】食べたものでカラダは作られる　Vol.４ 旬の食材

神戸三宮　肌能力回復エステsari　山口るみ子です

免疫力アップ食材第四弾は『旬の食材』

 

今スーパーでは一年中様々な野菜が並んでいます。

私は週に一度、トラックで販売されてる農家さんの朝取り愛情野菜が購入できます。

並んでるのはその時期だけの旬野菜たち。

 

食材が成熟する時期が旬。

なのでとっても美味しい

成熟した食材は栄養も豊富で、季節外れの時期と比べて2倍以上の栄養価を持つ食材も

 

これから出てくる春野菜は、大人には堪らないほろ苦。

この苦み成分（植物性アルカロイド）には、

体内の老廃物や毒素を排出してくれるデトックス効果あり美肌にも

ビタミン・ミネラルも豊富に含まれているので、免疫力アップや疲労回復の効果

寒さがまだ厳しい時期に芽を出し、成長するための栄養素が豊富で生命力が溢れてます


シイタケ・マイタケ・シメジといった、きのこ類は

身体細胞を活性化して免疫力を向上させるβ-グルカンという成分が豊富

多く含まれる食物繊維で、免疫力の向上にとって大きな要素の腸内環境も整えられます

 

野菜だけじゃなく、旬の魚は

身体の細胞を作るための良質のたんぱく質が多く摂取できます

 

旬の時期の食べ物を食べる《旬産旬消》の食習慣で

ウイルスに負けない免疫力いっぱいのカラダ作りしていきましょう

 

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