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『えだまめの王様 だだちゃ豆!』
毎年この季節のお楽しみ、だだちゃ豆
いつも食材をお届けしていただいてる『よつ葉会』で 有機のだだちゃ豆が購入できます♪ だだちゃ豆は普通の枝豆に比べて、味が濃くて甘〜い それは、旨み成分であるアミノ酸・アラニンが豊富に含まれてるから。 【 100g当たりのアラニン量 】 ● だだちゃ豆・・・11.0mg ● 普通の枝豆・・・5.2mg 普通の枝豆に比べ、ナント約2倍の旨み 咀嚼好きな私は、ちょっと硬めの茹で加減が好き 茹でてる時にちょうどだと余熱が入ると柔らかくなっちゃいます。 今朝の茹で加減は完璧でした(b≧∀)グッド♪
だだちゃ豆は普通の枝豆に比べて、味が濃くて甘〜い それは、旨み成分であるアミノ酸・アラニンが豊富に含ま
普通の枝豆に比べ、ナント約2倍の旨み
咀嚼好きな私は、ちょっと硬めの茹で加減が好き 茹でてる時にちょうどだと余熱が入ると柔らかくなっちゃ
24/12/02
24/10/11
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毎年この季節のお楽しみ、だだちゃ豆
いつも食材をお届けしていただいてる『よつ葉会』で
有機のだだちゃ豆が購入できます♪
だだちゃ豆は普通の枝豆に比べて、味が濃くて甘〜い
れてるから。それは、旨み成分であるアミノ酸・アラニンが豊富に含ま
【 100g当たりのアラニン量 】
● だだちゃ豆・・・11.0mg
● 普通の枝豆・・・5.2mg
普通の枝豆に比べ、ナント約2倍の旨み
咀嚼好きな私は、ちょっと硬めの茹で加減が好き
います。茹でてる時にちょうどだと余熱が入ると柔らかくなっちゃ
今朝の茹で加減は完璧でした(b≧∀)グッド♪