『えだまめの王様 だだちゃ豆!』

肌能力回復エステ sari

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『えだまめの王様 だだちゃ豆!』

美blog

2015/08/06 『えだまめの王様 だだちゃ豆!』

毎年この季節のお楽しみ、だだちゃ豆

いつも食材をお届けしていただいてる『よつ葉会』で
有機のだだちゃ豆が購入できます♪

 

だだちゃ豆は普通の枝豆に比べて、味が濃くて甘〜い
それは、旨み成分であるアミノ酸・アラニンが豊富に含ま
れてるから。
【 100g当たりのアラニン量 】
● だだちゃ豆・・・11.0mg
● 普通の枝豆・・・5.2mg

 

普通の枝豆に比べ、ナント約2倍の旨み

 

咀嚼好きな私は、ちょっと硬めの茹で加減が好き
茹でてる時にちょうどだと余熱が入ると柔らかくなっちゃいます。
今朝の茹で加減は完璧でした(b≧∀)グッド♪

 

20158623459.jpgのサムネイル画像
 

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